Torta pizza salata - torte salate - deliziose e apprezzate per varie celebrazioni, soprattutto durante le vacanze di Capodanno. Suggerisco la seguente combinazione.
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La ricetta è stata pubblicata su Politikina Magazin, 27.12.2015.
Torta pizza salata - Kristina Gašpar - Ricette e ricettario online
Torta pizza salata - torte salate - deliziose e apprezzate per varie celebrazioni, soprattutto durante le vacanze di Capodanno. Suggerisco la seguente combinazione.
Ingredienti per la crostata:
- 4 pezzi di uova
- 1 dl di olio
- 1 dl di latte
- 6 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di ketchup
- 0,5 cucchiaini di lievito
- sale (a piacere)
- origano (a piacere)
Ingredienti per il ripieno:
- 200 g di sunka essiccato
- 200 g di formaggio feta
- 100 g di ketchup
- 100 g di panna acida
- origano (a piacere)
- Per le croste, montare gli albumi con un po' di sale fino a renderli spumosi, aggiungere i tuorli, poi l'olio e il latte.
- Mescolare il ketchup e gli ingredienti secchi.
- Cuocere la crosta in una teglia 30*30 a 180 gradi per 7-8 minuti.
- Tagliatelo in tre parti e spalmatelo con il ripieno che preparerete unendo tutti gli ingredienti elencati (tritate finemente il prosciutto).
- Spalmare la torta con un composto di formaggio e panna neutra/acida. (Puoi usare anche la panna dolce, ma non zuccherata.)
- Decoralo a piacere: trapezio grattugiato, pezzi di prosciutto, olive...
Cristina Gaspare
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