Pancake salati, per tutti i buongustai
Acqua minerale naturale come ingrediente per il salato frittelle colorate – Quando pensi ai pancake, di solito pensi a un dolcetto. Oltre al dolce si preparano anche frittelle salate.
I pancake salati (così come quelli dolci) possono essere multicolori - colorati con colori naturali. Per quanto riguarda i colori e gli aromi naturali, avete la possibilità di scegliere in base al gusto desiderato.
Non dimenticare che forma e colore aggiungono sapore al cibo, ma influenzano anche l'umore.
Il modo usuale per preparare la pastella per i pancake è con latte e acqua, solitamente in rapporto 1:1.
Se non avete il latte potete sostituirlo con acqua minerale.
Impasto per frittelle preparato con acqua minerale naturale ha un gusto e una consistenza diversi rispetto all'impasto che si prepara con latte e semplice acqua.
L'anidride carbonica naturale dell'acqua minerale creerà minuscole bollicine nei vostri pancake che delizieranno il palato.
Se vuoi migliorare il tuo umore o rendere felice la persona amata, si consiglia di preparare i pancake secondo la seguente ricetta.
Ingredienti:
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 1/3 cucchiaino di sale
- 1 tazze di farina
- 1 tazza di acqua acida (ingrediente consigliato acqua minerale naturale Radenska Classic)
- 3 cucchiai di yogurt
- 1 cucchiaio di olio
- se necessario: curcuma, pimento, erbe aromatiche tritate o macinate, cacao.
(Se decidete di dividere questa quantità in 5 parti, vi servirà mezzo cucchiaino delle spezie indicate per ogni colore.)
PS Se decidete per i pancake bianchi, aggiungete al composto un cucchiaio raso di farina.
Preparazione:
- Sbattere l'uovo e lo zucchero, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e sbattere bene l'impasto.
- Ungere una padella antiaderente con olio e cuocere i pancake a temperatura più bassa per qualche minuto su ciascun lato.
- I pancake dovrebbero essere cotti a una temperatura più bassa per mantenere il loro colore, ad es. in modo che non si cuociano troppo e non scuriscano.
Con questi pancake puoi preparare una torta salata. Come base per il ripieno, utilizzare la crema di formaggio o una miscela di formaggio a pasta dura e panna acida.
In ogni caso, hai una scelta.
Sii fantasioso e goditi questi pancake colorati.
Cristina Gaspare, blog Casalinga per te.
Per saperne di più:
Acqua minerale naturale come ingrediente del pane salato al cacao >>>
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