Torta dolce con formaggio e uvetta.
Torta dolce con formaggio e uvetta - Ricette e ricettario online
Torta dolce con formaggio e uvetta.
Impasto:
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 100 g di formaggio
- sale (poco)
Ripieno:
- 400 g di formaggio
- 2 pezzi di uova
- 30 g di zucchero
- 60 g di uvetta
Decorare:
- zucchero a velo (aromatizzato alla vaniglia)
- Sbattere bene il burro e la farina, aggiungere il formaggio e il sale e lavorare un impasto liscio e lasciarlo riposare per un'ora.
- Nel frattempo, per il ripieno, sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il formaggio, l'uvetta e gli albumi montati a neve.
- Dividere l'impasto in due parti. Stendete una parte con il mattarello e mettetela in una teglia. Versarvi sopra il ripieno, coprire con la seconda metà dell'impasto e cuocere in forno preriscaldato.
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