Pane dolce.
Pane dolce, ingredienti:
- 500 g di farina,
- 1 cubetto di lievito,
- 200 ml di latte tiepido,
- un cubetto di margarina, circa 40 g,
- cucchiaio di miele,
- mezzo cucchiaino di sale,
- un cucchiaino di curcuma.
Per ricoprire e spolverare:
- 200 g di cioccolato
- 7 cucchiai di marmellata di albicocche.
Pane dolce, preparazione:
- Mettete il lievito in poca acqua tiepida a lievitare.
- Mescolare in una ciotola la farina ed il sale, aggiungere il lievito che nel frattempo è lievitato.
- Aggiungete il latte tiepido, poco a poco, alla farina e cominciate ad impastare. Aggiungere subito la margarina sciolta, un cucchiaio di miele e la curcuma.
- Lavorare un impasto liscio e metterlo a lievitare in un luogo tiepido.
- Dopo 45 minuti di “riposo” dell'impasto, spostatelo e lasciatelo lievitare per un'altra ora.
- Dopodiché scaldate il forno a 200 gradi e lavorate ancora una volta l'impasto, ma questa volta stendete l'impasto, spalmatelo con cioccolato fuso mescolato con marmellata di albicocche.
- Arrotolare e disporre in una teglia unta e infarinata.
- Lasciare lievitare l'impasto per un'altra mezz'ora.
- Il pane viene cotto a 200 gradi in forno caldo per circa 50 minuti, ma ovviamente dipende dal forno.
Verica Poznanović
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