Pane dolce.
Pane dolce, ingredienti:
- 900 g di farina,
- 20 g di lievito fresco,
- 120 ml di latte tiepido,
- 2 uova + 1 tuorlo,
- 125 g di burro,
- 100 g di uvetta,
- 1 cucchiaio di curcuma,
- 50 g di mirtilli rossi,
- 5 cucchiai di miele,
- 100 g di zucchero,
- 2 cucchiai di olio.
Pane dolce, preparazione:
- Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere un cucchiaino di farina, un po' di zucchero e lasciare lievitare.
- In una ciotola mescolare le uova, i tuorli, lo zucchero, il miele, il burro, la curcuma, l'uvetta, i mirtilli rossi, l'olio e l'estratto di vaniglia, aggiungere il lievito, il resto della farina, lavorare un impasto liscio e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido.
- Dopo mezz'ora lavorate l'impasto, mettetelo in una teglia profonda, ungetelo e spolveratelo di farina oppure foderate la teglia con carta da forno.
- Più alta è la torta, più è bella.
- Infornare a 180 gradi per circa 1 ora. Cioè, finché non sarà ben dorato. Raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo.
Verica Poznanović
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