Peperoncino agrodolce.
Peperoncino piccante in agrodolce - Dijana Popović - Ricette e libro di cucina online
Peperoncino in agrodolce, ingredienti:
- 7 kg di peperoni (tagliati a filetti)
- 2 litro d'acqua
- 1 litro di aceto
- 50 g di sale
- 50 g di zucchero
- 200 ml di miele
- 1 sacchetto di uva (5 grammi)
Peperoncino in agrodolce, preparazione:
- Lavare, pulire e tagliare a filetti il peperone.
- Mettete in una pentola capiente l'acqua, l'aceto, il sale, lo zucchero, l'uva e il miele. Mescolate e lasciate bollire, quindi immergetevi i filetti di peperone.
Mescolateli di tanto in tanto e lasciateli bollire per 15 minuti. - Dopo 15 minuti, togliere i filetti su un vassoio e lasciarli raffreddare.
- Mettete i filetti raffreddati nei barattoli e versate il composto tiepido in cui sono stati cotti.
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