Carne succosa con cipolle caramellate - le cipolle caramellate abbinate a cubetti di carne e panna da cucina danno un ottimo abbinamento.
Carne succosa con cipolle caramellate - Suzana Mitić
Carne succosa con cipolle caramellate, ingredienti:
- 400 g di carne di maiale
- 400 g di cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 250 ml di panna da cucina
- abbondante prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche
- sale a piacere
Carne succosa con cipolle caramellate, preparazione:
- Tagliare la carne a cubetti della dimensione desiderata.
- Tagliare la cipolla a coste.
- Friggere i cubetti di carne in olio d'oliva, dovranno prendere un bel colore bruno su entrambi i lati.
- Quando avranno preso colore, toglieteli dalla padella e aggiungete la cipolla tagliata a coste.
- Soffriggere la cipolla e mescolare finché non si caramella, cioè finché non assume un colore caramellato.
- Riportare i cubetti di carne nella padella e friggerli insieme per altri 10 minuti, finché gli ingredienti non saranno amalgamati.
- Aggiungere la panna da cucina, il sale qb e le erbe aromatiche.
- Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 4-5 minuti, il tempo necessario ad amalgamare gli ingredienti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere abbondante prezzemolo tritato.
- Decorare a piacere e godersi il gusto bello e rinfrescante.
Suzana Mitic
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