Succo di ortica.
Succo di ortica - Ljiljana Stanković
Succo di ortica.
- 80 cime di ortica
- 3 kg di zucchero
- 6 buste di succo di limone
- 1 bustina di conservante
- 1 bottiglia di estratto di kiwi
- 3 litri di acqua
- Fai bollire l'acqua e raffreddala.
Lavare bene l'ortica, metterla in un piatto fondo e versare acqua. Aggiungere il lumontuse e premere l'ortica in modo che l'acqua sia sopra. Lasciare riposare per 24 ore. Dopo 24 ore filtrarla, aggiungere lo zucchero, l'estratto di kiwi e conservante. Mescolare di tanto in tanto il succo finché lo zucchero non si scioglie. Mescolare nuovamente tutto bene e versare in bottiglie di vetro.
Ora le ortiche sono le migliori da raccogliere, le foglie sono giovani e succose.
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