Succo di limone - Sandra Avtovska
Succo di limone - Sia il gusto che l'olfatto 😉
Succo di limone - Sandra Avtovska
- 500 g di limoni (circa 5 pezzi)
- 1,5 kg di zucchero
- 2 litri di acqua
- 4 buste di succo di limone
- Lavare bene ogni limone ed eliminare il picciolo, cioè entrambe le estremità. Frullatelo con tutta la buccia.
- Mettere il limone frullato, l'acqua, lo zucchero e il succo di limone in un barattolo profondo (volume fino a 5 l). Mescolare e coprire.
- Lasciate riposare a temperatura ambiente per 24 ore, mescolando di tanto in tanto, in modo che lo zucchero si sciolga.
- Dopo 24 ore filtrate il succo con un colino o una garza (una o due volte, a seconda se volete un succo polposo o limpido). Versare il succo in bottiglie o barattoli di vetro e chiudere bene. Metti in frigo.
- Consumare il succo di limone con acqua, nella proporzione desiderata (circa 1/3 di succo di limone e 2/3 di acqua). Servire freddo.
Sandra Avtovska
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