Questo succo di peperoni e mele contiene frutta e verdura dall'intero spettro di colori. Infatti, varie sostanze fitochimiche e antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura conferiscono loro il colore. Le ultime ricerche confermano che se consumi ogni giorno prodotti dell'intero spettro dei colori, otterrai il cocktail perfetto di sostanze fitochimiche, vitamine e minerali.
I peperoni sono ricchi di vitamine B e C e sono anche una buona fonte di capsaicina, che è un antidolorifico naturale che può essere utile per ridurre il dolore artritico. La barbabietola rossa è eccezionale nell'aiutare a ripristinare il numero dei globuli rossi e prevenire la carenza di ferro (anemia). Gli alti livelli di beta-carotene contenuti in questo succo aiutano a combattere i radicali liberi, che possono essere la causa di molte malattie.
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