Salsa con funghi e porri - questa salsa estremamente gustosa è un accompagnamento ideale per il pollo e varie bistecche e può essere utilizzata anche come aggiunta ad altri piatti...
Zorica Stajić, blog Le ricette di Zorina >>>
Salsa con funghi e porri - Zorica Stajić - Ricette e Cucina online
Salsa con funghi e porri - questa salsa estremamente gustosa è un accompagnamento ideale per il pollo e varie bistecche e può essere utilizzata anche come aggiunta ad altri piatti...
- 50 g di margarina (per tutti gli usi)
- 3 cucchiai di farina
- 1 pezzo di porro (vita piccola, tritato finemente)
- 100 g di funghi prataioli (tritati finemente (si possono anche marinare))
- 3 cucchiai di panna acida (2-3 cucchiai)
- 2 cucchiai di senape
- sale (a piacere)
- zuppe (pollo, manzo)
- pepe (macinato)
- Soffriggere brevemente la farina sulla margarina, quindi aggiungere un po' di zuppa, mescolare bene in modo che non ci siano grumi, quindi aggiungere i porri e i funghi. Cuocere per dieci minuti, mescolando continuamente e aggiungendo gradualmente la zuppa. Quando la salsa avrà la densità richiesta, aggiungere sale, pepe, senape e infine la panna acida. Mescolare bene il tutto, lasciar bollire e togliere dal fuoco.
- Ho preparato una zuppa con cosce di pollo e carabataki, l'ho usata per la salsa e, al momento di servire, ho tolto la pelle, ci ho versato sopra la salsa e ho servito...
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
