Spinaci (salsa di spinaci) - Kristina Gašpar
Spinaci (salsa di spinaci) - Gli spinaci preparati in questo modo secondo me sono i più gustosi.
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Spinaci (salsa di spinaci) - Kristina Gašpar
- 100 g di spinaci freschi
- 1 cucchiaini di olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di farina
- 1,5 dl di latte
- qb: sale e pepe
- Lavate bene gli spinaci e sbollentateli in acqua bollente – cuoceteli per circa 3 minuti. Scolatela dall'acqua, tritatela finemente o frullatela con il latte. Soffriggere l'aglio tritato per qualche secondo, aggiungere la farina, soffriggere per circa mezzo minuto, quindi aggiungere gli spinaci e il latte. Salare a piacere e cuocere per pochi minuti dal momento in cui bolle.
- Puoi servire gli spinaci preparati in questo modo con carne fritta, uova al tegamino, frittata... O frittelle di patate. Lo servo spesso con purè di patate.
