Torta spagnola - Non so perché questa torta si chiami spagnola, ma la adoro.
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Torta Spagnola - Snezana Knežević - Ricette e libro di cucina online
Torta spagnola - Non so perché questa torta si chiami spagnola, ma la adoro.
- 4 pezzi di uova
- 100 g di porri
- 100 g di cetrioli sottaceto
- 100 g di peperoncino sott'aceto
- 150 g di formaggio
- 100 g di petto di pollo
- 1 cucchiaino di origano
- 1 tazza di farina bianca
- 1 tazza di farina di mais bianca
- 1 tazza di olio (non piena fino all'orlo)
- 2 tazze di yogurt
- 2 cucchiai di semi di sesamo (tostati)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 buste di lievito
- Tagliare il porro ad anelli.
- Tritare i cetrioli e i peperoni o tagliarli a cubetti.
Tritare il formaggio con una forchetta se non è già bello, nel mio caso era formaggio buono. - Tagliate anche il prosciutto a cubetti o tritatelo a pezzetti, nel mio caso è stato tagliato a fette, quindi l'ho solo sminuzzato un po' con le mani.
- Aggiungete sale, curcuma, origano e amalgamate il tutto.
- Aggiungete sia le farine che l'olio.
Mescolare e aggiungere metà dello yogurt e mescolare delicatamente con un robot da cucina e aggiungere lo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo. Se ne serve più di quanto specificato nella ricetta. - Alla fine aggiungere il sesamo e il lievito.
- Mentre lo fate, accendete il forno per preriscaldarlo a 200°C.
- Foderate una teglia con carta da forno e versate il composto preparato.
- Mettere in forno preriscaldato a cuocere fino a doratura.
Sfornare la torta e coprirla con un canovaccio per farla raffreddare.
Tagliare a cubetti della dimensione desiderata e servire.
Piacevole!
La torta era un complemento all'antipasto.
La tazza che ho utilizzato ha un volume di 3 dcl.
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