È risaputo che il pasto più importante è la colazione. Se non sei un fan della preparazione del pasto mattutino e tieni fede al motto "qualcosa è meglio di niente", fermati un attimo e pensa ai fatti. Cosa dovresti mangiare la mattina?
Pasticceria (dolce e salata)
A tutti piace fermarsi al panificio, ma non dovrebbe essere fatto spesso. Ecco perché:
Un elevato contenuto di zucchero nei condimenti, nei ripieni o nell'impasto stesso porta ad un'eccessiva risposta insulinica (ne viene secreta di più). Pertanto, l’alto livello di zucchero nel sangue attualmente indotto porta presto al suo improvviso calo. Tali alti e bassi estremi dei livelli di zucchero nel sangue ti fanno sentire affamato e bramano più carboidrati altamente trasformati rapidamente dopo aver finito un pasto.
I pasticcini ripieni di crema di formaggio o burro aumentano il valore calorico e il contenuto di grassi saturi, che aumentano il rischio di sviluppare diabete 2 e malattie cardiovascolari.
Prova a sostituire i pasticcini bianchi (dolci o salati) con pasticcini a base di cereali integrali (integrali) e riduci così il rischio di sviluppare il diabete, indebolire la salute cardiovascolare e ingrassare.
Prodotti a base di carne grassa
Può sembrare incredibile che qualcuno si fermi davanti a un chiosco di fast food all'ora di colazione, ma succede. Questo è un altro degli edifici che dovrebbero essere evitati in quel periodo, ed ecco la spiegazione:
I prodotti a base di carne, presenti in vari tipi di prodotti da forno, sono ricchi di sodio e grassi saturi. Se qualcuno soffre di ipertensione, non è la colazione ideale e non farà bene nemmeno alle persone sane. Alti livelli di sodio e prodotti a base di carne altamente lavorati sono pericolosi e possono alterare i normali livelli di pressione sanguigna. Nitrati e nitriti sono anche associati ad un aumento del rischio di cancro.
Che tu ti fermi ai chioschi o ti piaccia realizzare qualcosa di “concreto” in casa, pensa a cosa puoi migliorare. Se non puoi fare a meno di una colazione "a base di carne", assicurati prodotti a base di carne a base di pollo o tacchino.
Succo di frutta
Se sei uno di quelli a cui piace iniziare la giornata con un bicchiere di succo o berlo a colazione, dovresti riflettere attentamente su questa abitudine. Prima di tutto bisogna capire che esistono anche succhi con etichetta 100% frutta ricchi di fruttosio e non contengono fibre vegetali che rallentano il flusso di zucchero nel sangue. Se sei interessato alla vitamina C, è meglio mangiare frutta fresca. I succhi appena spremuti a casa sono sempre una scelta migliore. Tuttavia, le bevande migliori sono: acqua, tè, latte magro e per gli adulti una tazza di caffè (senza latte, zucchero o altri additivi).
Muesli, scaglie
Il consiglio degli esperti è che è meglio iniziare la giornata con una ciotola di cereali che apporta l'energia e i nutrienti di cui abbiamo bisogno. In negozio potrete perdervi in un mare di diverse tipologie di fiocchi: "originali", colorati o a ridotto contenuto di sale e zucchero. Ai bambini piacciono di più le palline "colorate" o i flip-pad e le palline imbottite.
È meglio preparare il proprio muesli aggiungendo ai fiocchi frutta secca e noci, vari tipi di semi e spezie "dolci" (cannella, cocco, zenzero, chiodi di garofano macinati, anice).
Fonte: avaz.ba
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