Strudel ai semi di papavero, una torta che ricorda tutto, proprio tutto, dell'infanzia. E quanto era buono il cibo, come dice la canzone popolare.
Strudla ai semi di papavero - Ricette e ricettario online
Strudel ai semi di papavero, un dolce che ricorda tutto, proprio tutto, l'infanzia. E quanto era buono il cibo, come dice la canzone popolare.
Strudel:
- 400 grammi di farina
- 0,5 pacchetto di lievito fresco
- 50 g di zucchero
- 1,5 dl di latte
- 2 pezzi di uova
- sale (poco)
- 80 g di margarina (fusa)
- 1 pezzo di scorza di limone (grattugiata)
File:
- 200 g di semi di papavero macinati
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- 0,5 dl di latte
- 50 g di uvetta
- 1 pezzo di scorza di limone (grattugiata)
strudel
- Mescolate il lievito con lo zucchero e cinque cucchiai di latte e lasciate riposare in un luogo tiepido per circa 15 minuti.
- Setacciare la farina, aggiungere tutti gli ingredienti e il lievito montato, mescolare bene per amalgamare e impastare. Lasciare riposare l'impasto per 50 minuti in un luogo tiepido. Coprire il piatto con un panno umido o una pellicola trasparente.
- Quando l'impasto sarà lievitato, stenderlo ad uno spessore di circa 0,5 cm, arrotolarlo formando un rotolo. Mettetela in una teglia unta e lasciatela riposare per altri 10 minuti. Spennellate i panini con l'uovo sbattuto e infornate per 40 minuti a 200 gradi.
File:
- Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno in modo che siano omogenei e versare il latte caldo. Mescolare ancora per uniformare. Alla fine aggiungere l'uvetta. Distribuire il ripieno sulla crosta dello strudel quando sarà completamente raffreddato.
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