Strudel alle noci.
Strudel alle noci, ingredienti per l'impasto:
- 200 ml di latte,
- 2 uova,
- 20 g di lievito,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- scorza di limone,
- pizzico di sale,
- 1 dl di olio e
- circa 700 g di farina.
Strudel alle noci, ripieno ingredienti:
- 400 g di noci tritate
- 8 cucchiaio di zucchero e
- mezzo cucchiaino di cannella.
Strudel alle noci, preparazione:
- Sciogliere il lievito con lo zucchero e un po' di farina in un po' di latte. Aggiungete il resto del latte, le uova, la scorza di limone, l'olio, la farina, il sale e lavorate l'impasto.
- Lasciare lievitare coperto e mescolare.
- Dividere l'impasto in quattro parti.
- Separare la prima parte dell'impasto cosparso di cannella, zucchero e noci. Avvolgere in un rotolo. Fate lo stesso con le restanti tre parti dell'impasto. Rivestite la teglia con carta da forno, disponete gli strudel.
- Lasciarli riposare per dieci minuti.
- Accendete il forno a 200 gradi, poi abbassatelo a 180 gradi e infornate lo strudel, facendo solo attenzione a non cuocerlo troppo.
Verica Poznanović
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