Sutlijash.
Sutlijash, ingredienti:
- 1 tazza di riso
- 2 bicchieri d'acqua
- 4 bicchieri di latte
- 6 cucchiai di zucchero
- cannella
Sutlijaš, preparazione:
- Pulite, lavate e fate cuocere il riso in acqua mescolando continuamente.
- Quando l'acqua bolle quasi completamente, abbassare la temperatura (a 1,5) e versare 1 bicchiere di latte. Quando bolle aggiungete un altro bicchiere di latte e lo zucchero. Mescolate di tanto in tanto e quando il liquido bolle aggiungete altri due bicchieri di latte. Lessate e versate ben calda nelle ciotole.
- Raffreddare e spolverare con cannella.
Il mio consiglio è il riso Kočan. Potete mettere più o meno zucchero, a seconda dei gusti. L'unica cosa importante è che il rapporto riso:acqua:latte sia 1:2:4.
Jelena Nikolic
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