Sutlijash con semolino - il sutlijash o porridge di riso è composto essenzialmente da: riso, latte e zucchero.
Naturalmente potete aggiungere ciò che preferite al sutlijash: uvetta, cannella, vaniglia, cardamomo, scorza d'arancia o di limone, cioccolato...
Potete arricchire il sutlijaš con frutta varia, cioccolato o altri condimenti.
Il sutlijaš è un porridge che viene dato ai bambini, soprattutto a partire dal decimo mese. Quando viene preparato per i neonati non viene aggiunto nulla se non latte, riso e zucchero.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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Sutlijaš con semolino - Kristina Gašpar
Sutlijash con semolino - il sutlijash o porridge di riso è composto essenzialmente da: riso, latte e zucchero.
Sutlijash:
- 200 g di riso
- 1 pizzico di sale
- 1,5 l di latte
- 10 g di zucchero vanigliato
- 150 g di zucchero
- 2 cucchiai di semola
decorazione:
- copertura alle fragole (facoltativa)
- cioccolato bianco (spezzato o grattugiato, secondo necessità)
- Versare una tazza d'acqua sul riso ben lavato, aggiungere un pizzico di sale e cuocere a temperatura più bassa.
- Quando l'acqua sarà assorbita aggiungerne un altro mezzo bicchiere.
- Quindi versare 1 l di latte. Cuocere a una temperatura più bassa.
- Quando inizierà ad addensarsi versate il resto del latte.
- Infine, quando il riso sarà sufficientemente cotto, aggiungete gli zuccheri e la semola.
- Far bollire per un altro minuto.
- Versare il sutlijash nelle ciotole, decorare con topping alla fragola (o qualsiasi altro topping alla frutta a vostra scelta) e cospargere con pezzetti di cioccolato bianco
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