Torta secca.
Torta secca, ingredienti:
- 200 g di noci tritate
- 200 g di nocciole tritate
- buccia grattugiata di 1 limone
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di cannella (10 g)
- zucchero vanigliato
Per rivestire la crosta:
- 1 tazza (2 dl) di olio
- 100 g di margarina
Torta secca, preparazione:
- Mettete l'olio e la margarina in un pentolino e fate sciogliere la margarina a fuoco basso.
- Per il ripieno, mettere in una ciotola le noci tritate, le nocciole tritate, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e la cannella e mescolare bene il tutto.
- Prendete una grande teglia dal forno e ungetela con olio.
- Allineare tre croste e spruzzare ciascuna con una miscela di olio e margarina. Versare un po' di ripieno su ogni seconda e terza crosta. Avvolgetelo in un rotolo e cospargete la parte superiore della crosta con un composto di olio, margarina e acqua. Mettete a cuocere in forno riscaldato a 175 gradi, per circa quaranta minuti. Cuocere la torta fino a quando sarà ben dorata.
Questa torta secca non può mancare sulla tavola della vigilia di Natale a casa mia.
Nada Georgijev-Gačić
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