Costolette di maiale in cappotto - Le cotolette decorative e gustose preparate in questo modo, con l'aggiunta di un po' di insalata di stagione e purè di patate, piaceranno sicuramente alla vostra famiglia o ai vostri ospiti...
Zorica Stajić, blog Le ricette di Zorina >>>
Costolette di maiale in cappotto - Zorica Stajić - Ricette e cucina online
Le cotolette decorative e gustose preparate in questo modo, con l'aggiunta di un po' di insalata di stagione e purè di patate, piaceranno sicuramente alla vostra famiglia o ai vostri ospiti...
- 300 g di carne di maiale (coscia, collo...)
- 2 pezzi di uovo
- 3 pezzi di patate
- 1 testa di cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 100 g di formaggio
- sale (se necessario)
- oli (se necessari)
- pepe (quanto basta)
- Tagliare la carne in bistecche della grandezza del palmo di una mano, pestarla un po' con un pestello, salare, pepare e cospargere con l'aglio tritato finemente. Lavare, sbucciare e grattugiare le patate. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alle patate. Sbattere leggermente le uova con una forchetta ed aggiungerle al composto precedente, quindi salare, pepare e mescolare leggermente con una forchetta.
- Prendete una bistecca, adagiatela sul composto, quindi arrotolatela bene. Ora mettete la bistecca nel palmo della mano, con il lato arrotolato nell'impasto, e arrotolate anche l'altro lato, cioè metterci sopra il composto preparato. Fate lo stesso con le altre bistecche.
Friggere le bistecche preparate in olio bollente per qualche minuto da un lato, girarle e friggerle dall'altro lato, finché non saranno dorate.
- Mettete le cotolette fritte in una pirofila, grattugiate sopra il formaggio e mettetele in forno caldo a 180 gradi. circa 15 minuti. per sciogliere il formaggio.
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
