Spezzatino di maiale con birra - Dana Drobnjak
Spezzatino di maiale alla birra - stufato delizioso.
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Spezzatino di maiale con birra - Dana Drobnjak
Spezzatino di maiale alla birra: uno stufato delizioso.
- 500 g di carne di maiale
- 300 g di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di senape
- Birra chiara da 4 dcl
- 1 cucchiaino di pepe rosso macinato
- 1 cucchiai di densità
- so
- Pepe macinato
- 3 pizzichi di rosmarino
- Tagliare la carne a cubetti e friggerla in 2 cucchiai di olio fino a doratura su tutti i lati, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente, far soffriggere per 5-6 minuti, aggiungere sale, pepe macinato, peperoncino macinato e rosmarino.
- In una ciotola mescolare 1 cucchiaino di senape, 2 cucchiai di passata di pomodoro e 4 dl di birra, versare sulla carne, coprire e cuocere a fuoco basso finché la carne sarà morbida. Se necessario aggiungere acqua calda. Se cuciniamo in pentola a pressione, cuociamo per 30 minuti da quando inizia ad uscire il vapore.
- Quando lo spezzatino sarà cotto, prelevare 2-3 cucchiai di salsa dallo spezzatino, aggiungere 1 cucchiaio di brodo, mescolare, unire allo spezzatino e lasciar cuocere per 1 minuto.
- Il gulasch va servito con pasta cotta, purè di patate o knoclice.
