Polpette tailandesi di nasello - Zuzana Grnja
Polpette di nasello tailandesi – polpette magre per ogni occasione!
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
Polpette tailandesi di nasello - Zuzana Grnja
- 500 g di nasello
- 1 spicchio d'aglio
- 300 g di patate
- 1 peperoncino piccante fresco
- una piccola foglia di prezzemolo fresco
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- un po' di zenzero macinato
- Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata. Scolare e lasciare raffreddare.
- Lessate il pesce in poca acqua salata, quindi privatelo delle lische quando è ancora caldo. Macinare in una pratica multi-pratica, aggiungere l'aglio tritato finemente, la paprika, le foglie di prezzemolo, i tuorli d'uovo, la salsa di soia, condire con lo zenzero e mescolare bene.
- Schiacciare le patate fino a renderle una purea e unirle al composto di pesce. Quindi mescolare bene fino ad ottenere una massa compatta.
- Se la massa non è sufficientemente compatta versare un po' del liquido in cui sono state cotte le patate.
- Formare delle polpette dalla massa e cuocere sulla griglia o sulla griglia. Servire con riso bollito con salsa di soia.
