Pasta - Ho ricevuto in regalo un grande guscio di pasta, pasta con i colori della bandiera italiana. I gusci si possono riempire in vari modi, io ho riempito la pasta con pasta o spaghetti e nessuno si è lamentato, in un'ora è sparito tutto dal piatto.
Pasta, ingredienti:
- 500 g di spaghetti,
- 300 g di formaggio piccolo,
- 2 dl di panna acida,
- 10 cucchiai di ajvar,
- 4 spicchi d'aglio,
- 2 cucchiai di olio,
- 1 cucchiaino di peperoncino macinato i
- origano a piacere.
Avevo sei vongole grandi e una manciata di pasta con colori italiani. Per questo viaggio ho cucinato tre conchiglie e mezza manciata di pasta tagliata con i colori della bandiera italiana.
Pasta, preparazione:
- Scolate gli spaghetti, i conchiglie e tagliate la pasta e scolatela ma non risciacquatela.
- Aggiungete agli spaghetti il formaggio, la panna acida, l'ajvar, l'aglio tritato finemente, l'olio, il pepe macinato e l'origano.
- Riempite i gusci con questo composto. Decorare a piacere.
- Questi grandi gusci sarebbero ancora più buoni se fossero ripieni di carne macinata, ma sono ottimi anche con questo impasto.
Verica Poznanović
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