La migliore ricetta della 1a settimana di luglio 2014. È: Tiramisu. Il risultato ottenuto dalla ricetta (rispetto al 08.07.2014/XNUMX/XNUMX) è il seguente: 740 visualizzazioni su Facebook, 3 Mi piace su Facebook, 13 interazioni su Facebook e 219 visualizzazioni su www.recepti-kuvar.rs.
Ricetta tiramisù
Ricetta tiramisù - La controversia su come sia stato creato va avanti da secoli e si vocifera che questo delizioso dolce sia molto apprezzato in Toscana. Probabilmente una delle ricette più semplici e amate, una fantastica delizia con l'aggiunta di caffè per il gusto di tanti golosi: la ricetta del tiramisù. La ricetta del tiramisù è una delle ricette più famose per la preparazione di dolci, sia in Italia che nel mondo.
La ricetta del tiramisù presenta tantissime varianti, diversi ingredienti e modalità di preparazione, oltre a varie storie sull'origine della ricetta stessa.
Vi presentiamo una ricetta di tiramisù secondo i nostri gusti. La torta tiramisù è tradizionalmente realizzata in forma rotonda, ma a causa della stratificazione della torta, è più conveniente utilizzare una forma di torta rettangolare o quadrata. Il tiramisù appartiene alla categoria delle torte multistrato.
ingredienti
- Mascarpone, 500 gr
- Biscotti Pavesini, quanto basta
- uova, 3 pezzi
- zucchero, 3 cucchiai
- caffè espresso per 6 persone
- polvere di cacao
Preparazione
Passo 1
Preparare prima la parte cremosa. Separare i tuorli dagli albumi. In una terrina, aggiungere i tuorli e lo zucchero. Sbattere bene con un mixer per ottenere una massa biancastra uniforme. Aggiungete poco alla volta il mascarpone, poco alla volta, e continuate a mescolare con il mixer fino ad amalgamare tutto il formaggio. In una ciotola separata, montare gli albumi fino a ottenere una schiuma ferma. Quando gli albumi saranno montati, senza planetaria, utilizzando un cucchiaio grande, incorporateli lentamente al composto di tuorli e formaggio, rigirandoli delicatamente.
Passo 2
Inzuppare i biscotti Pavesini nel caffè espresso. A piacere potete aggiungere al caffè espresso un cucchiaio di cognac (soprattutto se la torta non viene mangiata dai bambini).
Passo 3
Disporre uno strato di pan di spagna, poi uno strato di crema e terminare con la crema. Cospargete bene lo strato superiore di crema con il cacao setacciato. Raffreddare bene e servire tagliato a cubetti grandi. Piacevole!
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