La torta dell'Emilia – una fantastica combinazione di biscotti Jaffa, banana e panna dolce.
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Torta Emilija - Marina Ignjatović - Ricette e ricettario online
Torta Emilija – una fantastica combinazione di biscotti Jaffa, banana e crema dolce.
- 9 pezzi di albumi
- 9 cucchiai di zucchero (per la crosta)
- 9 cucchiai di farina
- 1,5 cucchiaio di olio
- 17 cucchiai di zucchero (per il ripieno)
- 9 pezzi di tuorli d'uovo
- 6 cucchiai di densità
- 1 l di latte
- 250 g di margarina
- 0,5 l di panna dolce
- 3 buste di budino alla vaniglia
- 300 g di zucchero a velo
- 3 scatole di jafa (biscotti)
- 1 kg di banane
- Montare gli albumi con lo zucchero fino a renderli spumosi, quindi aggiungere lentamente la farina e l'olio.
- Amalgamate il tutto lentamente e trasferitelo su una teglia quadrata ricoperta di carta da forno e mettete in forno caldo a 180° per cuocere la crosta.
- Sbattere i tuorli e unirli al budino, all'addensante e a un po' di latte, aggiungere lo zucchero al resto del latte e cuocere.
Quando il latte comincia a bollire, aggiungete il budino sciolto, i tuorli d'uovo e la panna densa e fate cuocere una crema densa. - Togliere dal fuoco, raffreddare e unire alla margarina precedentemente montata.
- Sbattere la panna dolce con lo zucchero a velo.
- Procedimento finale: Dividete il ripieno e la crema dolce in tre parti uguali.
- Per prima cosa mettete il ripieno sulla crosta, ricopritelo con la crema dolce, poi disponete la jaffa, mettete sopra la seconda parte del ripieno e sopra la crema dolce, poi disponetevi sopra le banane tagliate ad anelli , la terza parte del ripieno e la crema dolce.
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