Torta al vento giapponese – la migliore torta… di sempre…
Torta al vento giapponese - Dragana Skular
Torta al vento giapponese – La migliore torta… di sempre…
- 15 pezzi di albume
- 30 cucchiai di zucchero
- 15 cucchiai di noci (tritate)
- 9 cucchiaio di pangrattato
- 3 cucchiai di succo di limone (o aceto)
Richiesto per il riempimento 1:
- 600 ml di latte
- 5 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 buste di zucchero vanigliato
- 8 pezzi di tuorlo
Richiesto per il riempimento 2:
- 1 confezione di margarina
- 250 g di zucchero a velo
- 7 pezzi di tuorlo
- 200 gr. noci (macinate)
Ingredienti per il ripieno 3:
- 5 buste di panna montata
- Sbattere 5 albumi, poi aggiungere 10 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di aceto o succo di limone, quindi aggiungere 5 cucchiai di noci tritate e 3 cucchiai di pangrattato.
- Cuocere 3 croste.
- Preparazione del ripieno 1: 500 ml. fate bollire il latte con 3 cucchiai di zucchero e 3 bustine di zucchero vanigliato, abbassate la fiamma e aggiungete 8 tuorli d'uovo che avrete precedentemente montato con 5 cucchiai di farina e 100 ml. latte.
- Lasciare raffreddare il ripieno.
- Preparazione del ripieno 2: Sbattere la margarina con 250 gr. zucchero a velo e 7 tuorli d'uovo, quindi aggiungere Fill 1 e 200 g a questo composto. noci tritate.
- Mettere il ripieno sulla crosta, poi lo slaw, poi ancora la crosta, il ripieno, lo slaw e così via, finendo il ripieno con lo slaw.
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