Panetti.
Torta, ingredienti:
- 500 g di farina,
- 1 uovo +1 per ricoprire,
- 1/3 di lievito,
- 1 cucchiaio di farina,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 2,5 dl di acqua tiepida,
- 500 g di margarina,
- 1 cucchiaino di sale,
- 3 cucchiai di olio.
Torta, preparazione:
- Mettete nell’acqua il lievito, lo zucchero e un cucchiaio di farina e lasciate agire per 10 minuti.
- Mettete in una ciotola la farina, il sale, l'uovo, l'olio e il lievito, lavorate bene l'impasto e lasciatelo lievitare per 40 minuti.
- Impastare l'impasto risultante, strappare un pezzettino e formare una palla.
- Dividete il resto dell'impasto in 5 parti.
- Stendere ogni pezzo alla dimensione di una padella e ricoprirli con la margarina ammorbidita nel mezzo.
- Trasferite l'impasto nella teglia con la margarina spalmata e stendetelo con la mano fino alle punte.
- Tagliare l'impasto in otto triangoli al centro e non fino alla fine. Attorciglia ciascun triangolo 2 volte e così via fino alla fine. Metti la palla strappata al centro all'inizio.
- Lasciare lievitare per 30 minuti, spennellare con l'uovo sbattuto e infornare per 30 minuti a 180 gradi.
- Sfornare, coprire con un canovaccio per 15 minuti e poi trasferire su una teglia.
Milica Zivkovic
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