Torta alla banana - torta leggera con banane e deliziosa marmellata di albicocche, crema alla vaniglia e panna montata.
Torta alle banane - Dragana Skular
Torta alle banane - una torta leggera con banane e deliziosa marmellata di albicocche, crema alla vaniglia e panna montata.
Ingredienti per la crostata:
- 5 pezzi di uova
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di farina (questi sono gli ingredienti per 1 crostata, cuocere 2 crostate)
Ingredienti per la filza fil:
- 600 ml di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 busta di budino (vaniglia)
- 2 cucchiai di farina
- 200 g di margarina
- 150 g di zucchero a velo
Ancora necessari:
- 5 pezzi di banane
- 400 g di marmellata di albicocche (mezzo vasetto)
- 3 buste di panna montata
- Sbattere bene le uova con lo zucchero... poi aggiungere la farina mescolando delicatamente.
- Cuocere una crosta in una teglia rotonda e l'altra crosta in una teglia quadrata.
- Avvolgere subito la crosta quadrata in un panno umido, formando un rotolo.
- Quando si sarà raffreddata, spalmatela con la marmellata di albicocche e arrotolate.
- Mescolare il budino, la farina con un po' di latte e cuocere con latte e zucchero.
- Quando il ripieno si sarà raffreddato, sbattere la margarina con lo zucchero a velo e unirlo al ripieno.
- Sbucciare le banane e tagliarle ad anelli.
- Distribuire il ripieno sulla crosta rotonda e disporre sopra gli anelli di banana.
- Tagliare il rotolo a pezzetti larghi 2 cm. e disporli sopra gli anelli di banana.
- Coprite quindi con il ripieno rimasto e disponete nuovamente gli anelli di banana.
- Decorare con panna montata.
Per saperne di più:
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