Torta di fragole.
Torta alle fragole, ingredienti:
- 2 scatole di biscotti da 200 g/ ogni scatola contiene 2 confezioni di biscotti/,
- 3 panna da montare alla vaniglia,
- latte 3 dl,
- 2 bicchieri di panna da 1,8 dl,
- 8 cucchiai di zucchero cristallino,
- 600 g di fragole e
- succo di ciliegia per inzuppare i biscotti.
Torta alle fragole, preparazione:
- Sbattere la panna montata secondo le istruzioni sulla busta.
- Mettete la panna acida in una ciotola e aggiungete lo zucchero, mescolatela lentamente e aggiungetela alla panna montata e unite nuovamente lentamente la massa con un cucchiaio.
- Disporre 1 scatola di biscotti imbevuti nel succo di ciliegia su entrambi i lati in modo che ci siano due file su un vassoio quadrato.
- Distribuire uno strato sottile del ripieno ottenuto sul pan di spagna, quindi disporre le fragole tagliate ad anelli e aggiungere sopra uno strato più spesso del ripieno.
- Disporre nuovamente i biscotti bagnati nel succo di ciliegia e farcire come fatto per la prima fila di biscotti, avendo cura di lasciare un po' di ripieno per spalmare la torta.
- Distribuite il resto della farcitura attorno alla torta e decorate la parte superiore con le fragole a piacere.
Jelica Podrascanin
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