Torta di fragole.
Torta alle fragole, ingredienti:
Abbaio:
- 6 uova,
- 6 cucchiai di zucchero,
- 200 g di farina,
- 1 lievito in polvere,
- 2 dl di olio l
- 2 dl di latte.
Crema:
- 2 budini alla vaniglia e
- 300 g di fragole.
Decorazione:
- 200 g di cioccolato,
- fragole.
Torta alle fragole, preparazione:
- Separare gli albumi dai tuorli.
- Montare a neve ferma gli albumi con 6 cucchiai di zucchero, quindi aggiungere i tuorli, 2 dl di olio e 2 dl di latte. Quindi aggiungere la farina con il lievito e mescolare con un frullatore.
- Versare in uno stampo e infornare per 30 minuti a 200 gradi.
- Cuocere il budino seguendo le istruzioni contenute nel sacchetto o nell'acqua in cui sono state precedentemente sciolte le fragole.
- Quando il budino inizia ad addensarsi, aggiungere le fragole tagliate a fettine o cubetti e mescolare bene.
- Quando la crosta sarà cotta e raffreddata, tagliatela a metà, versate metà della crema sulla prima metà e ricoprite con la seconda parte della crosta. Versare l'altra metà della crema sull'altra parte della crosta.
- Lasciare raffreddare e indurire, quindi ricoprire con glassa al cioccolato e decorare con fragole, oppure a piacere.
Verica Poznanović
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