Ricetta tradizionale per le pesche.
Ricetta tradizionale delle pesche, ingredienti per l'impasto:
- 250 g di burro ammorbidito
- 100 g di zucchero cristallino
- 1 lievito per dolci
- 3 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di rum
- 50 ml di latte
- 620 g di farina forte
Ricetta tradizionale delle pesche, ingredienti del ripieno:
- briciole dalle palline scavate
- 200 g di noci tritate
- 4 cucchiai di marmellata di pesche
- 3 cucchiai di rum
Ricetta tradizionale delle pesche, preparazione:
- Sbattere 250 g di burro ammorbidito con 100 g di zucchero semolato. Aggiungere 1 lievito, 3 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di rum, 50 ml di latte, mescolare bene il tutto, quindi aggiungere alla fine 620 grammi di farina forte.
- Lavorare bene l'impasto e ricavare subito delle palline dall'impasto.
- Disponetele su carta da forno, distanti tra loro, perché lieviteranno un po', e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
- Svuotare le palline raffreddate, lentamente e con attenzione.
Diana Popović
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