Pane tricolore con semi di papavero - Kristina Gašpar
Pane tricolore ai semi di papavero – pane leggermente diverso.
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Pane tricolore con semi di papavero - Kristina Gašpar
- Ingredienti per la Parte 1:
- 100 g di farina tipo 500
- 50 g di farina integrale
- 1/3 cucchiaino di sale
- 1/3 cucchiaino di zucchero
- 3 g di lievito secco
- 1 cucchiaio di olio
- 1 dl di acqua tiepida
- Ingredienti per la Parte 2:
- 150 g di farina tipo 500
- 1/3 cucchiaino di sale
- 1/3 cucchiaino di zucchero
- 3 g di lievito secco
- 1 cucchiaio di olio
- 1 dl di acqua tiepida
- Ingredienti per la Parte 3:
- 150 g di farina tipo 500
- 1/3 cucchiaino di sale
- 1/3 cucchiaino di zucchero
- 3 g di lievito secco
- 1 cucchiaio di olio
- 1 dl di succo di pomodoro tiepido
- Per spolverare:
- 2 cucchiai di semi di papavero non macinati
- Ogni parte dell'impasto viene preparata allo stesso modo: unire tutti gli ingredienti secchi, formare una fontana, quindi aggiungere gli ingredienti liquidi e lasciare che l'impasto raddoppi.
- Stendere ogni impasto in un rettangolo con dimensioni approssimative di 20*30.
- Collegare l'impasto nell'ordine desiderato. Ricoprire ogni parte con acqua, poi mettere l'altra parte e premere leggermente con le mani in modo che l'impasto aderisca l'uno all'altro. Versare i semi di papavero sull'ultima parte e attorcigliare il rotolo. Inoltre modellare il pane con le mani. Potete cuocere il pane in uno stampo da pane (così avrà una forma più bella) oppure in una normale teglia.
- Lasciare riposare il pane per circa un'ora. Infornatela a 200 gradi per 15 minuti, poi riducetela a 150 e fatela cuocere per altri 15 minuti.
