Triangoli con mele – Una torta di mele leggermente diversa.
Triangoli con mele - Marijana Budimirović - Ricette e ricettario online
Triangoli di mele – Una torta di mele leggermente diversa
- 15 pezzi di pasta frolla
File:
- 300 g di mele (grattugiate)
- 50 g di uvetta
- 50 g di noci (tritate)
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di cannella
Per rivestire la crosta:
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 5 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di semola
- 2dl di yogurt
- 2 pezzi di uovo
- 50 ml di olio
- 50 g di margarina
- Sciogliere la margarina e mescolare con l'olio. Per rivestire la crosta, sbattere le uova, quindi aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il semolino e lo yogurt.
- Per il ripieno di mele, stufare le mele grattugiate con lo zucchero e, quando si sarà addensato, aggiungere l'uvetta tritata, le noci tritate e la cannella, mescolare e lasciare raffreddare.
- Dividete le croste in 5 pile da 3. Mettete una crosta, copritela con 2 cucchiaini di miscela di margarina e olio, mettete sopra la seconda crosta, poi ricopritela con il ripieno di semolino, quindi mettete la terza crosta. Tagliare longitudinalmente in 3-4 strisce (dipende dalla larghezza della crosta), quindi applicare il ripieno di mele lungo ciascuna striscia e piegare a triangolo, come la baklava. Ungere la teglia e disporre i triangoli. Mescolare il restante composto di semola con il resto dell'olio, versare su ogni triangolo e infornare a 180°C fino a doratura.
Marijana Budimirović
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