Zuppa Tzatziki - zuppa o insalata, non importa come la chiamiamo, l'importante è che sia buona per questo caldo estivo.
Zuppa Tzatziki (insalata) – Ljiljana Stanković
Zuppa Tzatziki - zuppa o insalata, non importa come la chiamate, l'importante è che sia buona per questo caldo estivo.
- 1 pezzo di cetriolo (più grande)
- 400 ml di yogurt (se volete aggiungere più yogurt meno spesso)
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di menta (tritata, fresca)
- Tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza (con la buccia), eliminare i semi con un cucchiaio. Grattugiare il cetriolo e lasciarlo asciugare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- Mescolare lo yogurt al cetriolo, aggiungere l'aglio schiacciato, l'olio d'oliva, l'aceto di mele e un cucchiaino di menta.
- Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare e far raffreddare in frigorifero.
- Guarnire con sottili anelli di cetriolo non sbucciati e foglie di menta.
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage. Se vuoi guardare tutto ricetta dalla categoria Insalate, clicca sul link: RICETTA DELL'INSALATA.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
