Nidi di Pasqua – impasto decorativo e delizioso! Forse servirà come ulteriore ispirazione per alcuni dei tuoi nidi!
Nidi pasquali - Suzana Mitić - Ricette e ricettario online
Nidi di Pasqua: impasto decorativo e delizioso! Forse servirà come ulteriore ispirazione per alcuni dei tuoi nidi!
- 1 pezzo di uovo
- 1 pezzo di tuorlo
- 3 cucchiai di zucchero
- 200 g di grassi
- 250 ml di latte
- 1 cubetto di lievito
- 1 bustina di lievito secco
- 0,5 cucchiaini di sale
- 2 cucchiai di cioccolato (in polvere)
- 100 g di cioccolato
- 600 grammi di farina
- 5 cucchiai di marmellata
- Sciogliere il lievito con il latte tiepido, aggiungere lo zucchero e un cucchiaio di farina e far lievitare il lievito per qualche minuto.In una ciotola adatta mettere l'uovo, i tuorli, il sale, il grasso, il lievito secco e versare il lievito aggiunto. impasto aggiungendo gradualmente la farina. Dividere l'impasto lavorato in due parti uguali. In una parte mettere il cioccolato in polvere. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciare raddoppiare il suo volume.
- Lavorare l'impasto ottenuto e stendere con il mattarello un cerchio dello spessore di circa 5 mm. Stendere il cerchio dall'una e dall'altra parte. Con lo stesso bicchiere ricavare i cerchi. Rivestire una parte più chiara con la gelatina e mettere un altro cerchio del colore opposto, che avrete precedentemente tagliato in 8 parti con una rotella, come per i panini ma non fino alla fine dell'impasto.
- Quando un cerchio è sopra l'altro, attorciglia le parti tagliate in modo che sembri un nido o un petalo di fiore, metti al centro un cubetto di cioccolato o lascialo vuoto in modo da poter mettere un uovo se vuoi.
- Montare gli albumi con una forchetta e rivestire i bordi del nido, ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
Lasciarli lievitare per 10 minuti e cuocere in forno a 200 C fino a doratura.
- L'impasto è decorativo e molto gustoso.
Piacevole.
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