Diaconie pasquali e sbiancamento delle uova – non c’è bisogno di preoccuparsi di non trovare il colore giusto delle uova. Avrai bisogno di un po' più di tempo rispetto alla normale procedura di tintura delle uova, ma sarai più che soddisfatto dell'effetto ottenuto.
Qualunque sia il modo in cui decidi di tingere le uova, ti consiglio di sbiancarle prima. Ecco come puoi farlo.
LEGGERE: IDEE PER PASQUA
Durante la cottura delle uova, aggiungere un po' di aceto alcolico e un po' di sale. Basta versare 1 dl di aceto e un cucchiaino di sale su 1 l d'acqua. Cuocere le uova nel solito modo. Lasciateli raffreddare nell'acqua in cui sono stati cotti, quindi strofinateli delicatamente con un panno umido. Puoi usare un panno trulex per strofinare.
Vedrai come il guscio si stacca e le uova diventano bianche.
Una volta terminato questo procedimento potete decorare le uova. La tecnica che scegli dipende da ciò che vuoi ottenere. Puoi trovare infinite idee su Internet.
E ciò che ha attirato particolare attenzione quest'anno è sicuramente la tecnica del decoupage per decorare le uova. Non è niente di complicato. Per la decorazione si utilizzano tovaglioli multistrato (è preferibile che i motivi siano più piccoli), albumi d'uovo, un pennello da pittore, un po' di fantasia e, ovviamente, le uova.
Ritagliare i motivi desiderati dai tovaglioli, eliminare il primo strato, adagiarlo sull'uovo e ricoprirlo con l'albume. Gli albumi dovrebbero essere parzialmente montati. Usa le uova sode per la decorazione.
Oltre alla tecnica del decoupage, la tintura delle uova con colori naturali sta diventando sempre più popolare.
Come coloranti naturali potete usare: curcuma, pimento, cipolla, caffè, spinaci frullati, bietole frullate (o grattugiate finemente), cavolo viola...
Le uova tinte con coloranti naturali avranno sfumature pastello.
Nelle foto potete vedere le uova tinte con la curcuma e decorate con tovaglioli.
Utilizzate i coloranti naturali nel modo seguente: mettete le uova sode in una pentola, versate l'acqua per ammollarle, aggiungete un po' di sale, un po' di aceto e il colore naturale desiderato. Decidi tu stesso la quantità di colore, ma ti consiglio di aggiungere 1-1 cucchiai di curcuma a 2 litro d'acqua. Portate il tutto a bollore, spegnete il fornello e lasciate riposare per qualche ora. Togliete le uova dall'acqua, fatele asciugare e spennellatele con l'olio.
Se volete decorare le uova colorate in questo modo, utilizzate l'olio dopo aver finito di decorare.
Se decidi di utilizzare la barbabietola rossa o un'altra verdura, aggiungi più verdure: circa una tazza di barbabietola secca per 1 litro d'acqua.
Quando avrete terminato il rito di dipingere e decorare le uova, dedicatevi alla decorazione dell'angolo pasquale.
Alcune idee, potete vedere nelle foto.
Il cestino delle uova di pasta lievitata attira sicuramente un'attenzione particolare.
Puoi fare molto con lo stesso impasto.
Anche quando si tratta di dolci, date libero sfogo alla vostra fantasia.
Cristina Gaspare
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