Spicchi di patate - Javorka Filipović
Spicchi di patate - Le patate possono essere preparate così.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato,segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
Spicchi di patate - Javorka Filipović
Spicchi di patate: le patate possono essere preparate anche in questo modo.
- 1 kg di patate vecchie
- 3 uova
- 1 testa di cipolla
- 1/2 tazza di farina
- lievito sulla punta del coltello
- Sale e pepe a piacere
- Olio per friggere
- Grattugiare le patate, poi immergerle in acqua fredda e lasciarle riposare per un'ora.
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne le patate, quindi scolare bene le patate e aggiungerle al composto.
- Versate l'olio nella padella riscaldata e poi versate un cucchiaio del composto per le pinze.
- Quando sarà dorato da un lato, girate lo spiedo per cuocere anche l'altro lato.
- Scolare la pasta finita su un tovagliolo di carta o un tovagliolo.
- Servire con panna montata, insalata o carne.
È obbligatorio farli con patate vecchie che non si disintegrano durante la frittura e la cottura. Se per voi è una quantità elevata, riducete proporzionalmente gli ingredienti.
