Clip.
Clip, ingredienti:
- 400 g di farina,
- 2 uova,
- 1 bustina di lievito secco,
- 4 dl di acqua,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 1 cucchiaio di brandy e
- olio o grasso per friggere.
Clip, preparazione:
- Sbattete le uova con l'acqua, poi aggiungete il sale, lo zucchero, la farina, alla quale avrete precedentemente aggiunto il lievito, ed infine un cucchiaio di brandy.
- Lasciare lievitare l'impasto.
- Immergete il cucchiaio in un bicchiere d'acqua, in modo che l'impasto non si attacchi, e friggete i pioli in olio o grasso ben riscaldato.
- Disporli su un tovagliolo per assorbire il grasso essiccato.
Potete anche arrotolarli nello zucchero a velo, nello zucchero semolato, a seconda dei vostri gusti. Sono ottimi in qualsiasi abbinamento.
Verica Poznanović
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