Clip del Buongiorno.
Clip del Buongiorno, ingredienti:
- 400 g di farina,
- 200 g di farina di grano saraceno,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 1 busta di lievito in polvere,
- 2 dl di yogurt e
- acqua tiepida se necessario.
Clip del Buongiorno, preparazione:
- Mescolare entrambi i tipi di farina, aggiungere il sale, lo zucchero, il lievito, lo yogurt e sempre mescolando aggiungere l'acqua tiepida. L'impasto dovrebbe essere morbido.
- Lasciare riposare l'impasto per dieci minuti.
- Versare l'olio o il grasso per friggere in una padella profonda e scaldarlo bene: non deve essere surriscaldato, perché l'esterno degli gnocchi si scurirà rapidamente e l'interno rimarrà non fritto.
- Tirare fuori l'impasto con un cucchiaio unto d'olio e tuffarlo nell'olio caldo.
- Agitare la padella in modo che i pizzichi escano da soli girateli o girateli con un cucchiaio.
- Disporre gli gnocchi fritti su un tovagliolo in modo che il tovagliolo assorba il grasso in eccesso.
Verica Poznanović
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
