Fiori di vaniglia.
Fiori di vaniglia, ingredienti:
- 200 g di grasso
- 70 g di zucchero
- 2 buste di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- scorza grattugiata e centro di 1/2 limone congelato
- 400 g di farina
- Di più:
- se necessario, marmellata di corniolo
- 2 zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero a velo
Fiori di vaniglia, preparazione:
- Sbattere il grasso o la margarina con lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un mixer o una frusta. Quando la massa diventa bianca e cremosa, aggiungere l'uovo, il tuorlo e la scorza grattugiata e il centro del limone.
- Mescolalo.
- Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e impastare. Stendere l'impasto ad uno spessore di 0.5 cm. Usa uno stampino per biscotti a forma di fiore per ritagliare i biscotti in modo che un biscotto sia intero e usa uno stampino per biscotti più piccolo per ritagliare un cerchio al centro del secondo biscotto. Disporre in una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere in forno riscaldato a 180 C per circa 10-15 minuti. Controllare di tanto in tanto che non brucino.
- Collega i biscotti caldi con la marmellata di corniolo in modo che l'intero fiore sia in basso e il fiore con un buco nel mezzo sia in alto. Mescolare lo zucchero vanigliato con lo zucchero a velo e arrotolare i baccelli di vaniglia. Disporre i baccelli di vaniglia in una ciotola con coperchio. Lasciateli riposare almeno un giorno e serviteli!
- Piacevole!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Danijela Žikić
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