Stufato di cavolo cappuccio - Adilja Hodža
Stufato di cavolo giovane - piatto "su un cucchiaio".
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Stufato di cavolo cappuccio - Adilja Hodža
Piatto "su un cucchiaio".
- 1 testa di cavolo cappuccio
- 600 g di carne di agnello
- 2 cipolle grandi
- 1 carota
- 1 dl di succo di pomodoro
- un po' d'olio
- sale a piacere
- biber
- spezie
- peperoni piccanti
- Friggere la cipolla e la carne tritate nell'olio.
- Aggiungere il cavolo a fette e la carota tagliata ad anelli, aggiungere il peperoncino, il succo di pomodoro, sale, pepe, spezie, peperoncino (peperoni) e mescolare bene.
- Aggiungere acqua fino a coprire il cavolo.
- Cuocere a temperatura media per un'ora e mezza.
- Servire caldo con dei piccoli panini fatti in casa...
