Spezzatino di verdure con carne - per più persone che seguono una dieta cronica.
Jadranka Blažić, blog Varjačom kroz svet
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutte le nostre ricette, clicca sul link: RICETTI. Le raccolte delle migliori ricette dei nostri collaboratori le trovate nella sezione cuochi, se vuoi saperne di più clicca sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage. Se vuoi vedere tutti i testi della categoria Crono nutrizione clicca sul link: DIETA CRONO. Se vuoi vedere tutte le ricette della categoria Chrono nutrizione clicca sul link RICETTE DI CUCINA CRONO.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
Spezzatino di verdure con carne - Jadranka Blažić
Spezzatino di verdure con carne - per più persone.
- 5 pezzi di cavolo riccio (foglie di cavolo riccio)
- 2 pezzi di cipolla viola
- 3 pezzi di cavolo rapa
- 500 g di carne (talpa)
- 1 tazza di concentrato di pomodoro
- biber
- Sale dell'Himalaya
- spezie
- 1 cucchiaio di olio di semi d'uva
- Tagliate la cipolla a cubetti e mettetela a stufare con olio e poco sale, coperta.
- Durante questo tempo, lavate il cavolo riccio e il cavolo rapa. Togliere il cavolo riccio dal gambo e tagliarlo a strisce corte, quindi tagliare il cavolo rapa a cubetti di 2x2x2 cm.
- Quando la cipolla sarà diventata vetrosa, aggiungere la carne non tagliata a pezzetti molto piccoli. Quando la carne avrà rilasciato il suo succo, aggiungete il cavolo riccio e il cavolo rapa e amalgamate il tutto. Se occorre aggiungere un po' d'acqua in modo che non rimanga priva di liquido.
- Aggiungi le spezie che ti piacciono. Io non ho aggiunto molte spezie perché volevo che rimanesse il sapore del cavolo rapa e del cavolo riccio, quindi ho aggiunto solo un cucchiaio di passata di pomodoro e acqua per assorbire il tutto e un po' di pepe.
- Ho fatto cuocere a fuoco basso fino a cottura della carne.
- Il cavolo rapa ha dato densità.
