Stufato di broccoli.
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Ingredienti:
- 300 g di cavoletti di Bruxelles
- 3 pezzi di carota
- 1 cipolla
- Radice di 1 persona
- 1 gambo di sedano (tritato)
Preparazione:
- Fate soffriggere la cipolla, poi aggiungete la carota, il prezzemolo e il sedano.
- Salate, pepate e lasciate cuocere, aggiungendo di tanto in tanto acqua calda, fino a quando le verdure saranno morbide, cioè finché saranno cotte.
- Versare quindi l'acqua calda e aggiungere il cavolo cappuccio precedentemente cotto.
- Cuocere per altri 15 minuti. ed infine aggiungere una foglia di prezzemolo tritata finemente.
Snezana Kitanovic
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