Torta valacca con formaggio: ottima torta!
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Torta valacca con formaggio - Dana Drobnjak - Ricette e libro di cucina online
Torta valacca con formaggio: ottima torta!
- 2,5 dl di acqua gassata
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 0,5 dl di olio
- 1 pezzo di uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 500 grammi di farina
Sono inoltre necessari:
- 300 g di formaggio (intero, a fette)
- 1 dl di olio
Per il rivestimento:
- 1 pezzo di tuorlo
- 1 cucchiaio di olio
- semi di sesamo)
- Mettere il lievito e lo zucchero in acqua tiepida gassata per 3 minuti, aggiungere sale, olio, 1 uovo e la farina. Lavorare l'impasto, sformarlo e lasciarlo lievitare per 30 minuti.
Quando lieviterà, dividere l'impasto in 12 parti e formare delle palline.
Mettete 1 dl di olio in una ciotola, quindi mettete le palline di pasta rotolate nell'olio su tutti i lati.
Lasciarli riposare per 10-15 minuti.
Preparare una teglia dal diametro di 30 cm.
Prendere tre palline di impasto, stenderle con le mani e disporle nella teglia una accanto all'altra fino a ricoprire il fondo della teglia.
Grattugiare il formaggio sulla pasta stesa, quindi ricoprire nuovamente con tre palline di pasta sottili. Esegui il processo di allungamento dell'impasto e riempimento 4 volte.
- Quando la torta sarà piena, piegate i lati opposti verso il centro in modo che assomigli ad una lettera e capovolgete la torta piegata in modo che la parte piegata sia in basso. Usa le mani per premere l'impasto dal centro verso i bordi per diluirlo e coprire la padella. Spennellare con 1 cucchiaio di olio, 1 tuorlo d'uovo, cospargere con semi di sesamo, lasciare riposare per 10-15 minuti e infornare a 180° per 25-30 minuti fino a doratura.
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