Rose di frutta – un’altra ricetta semplice raccolta da Malta dalla mia cara amica Phyllis, e molto versatile. È facile da realizzare e ha un aspetto fantastico.
Rose di frutta - Ana Vuletic
Rose di frutta - un'altra ricetta semplice raccolta a Malta dalla mia cara amica Phyllis e molto versatile. È facile da realizzare e ha un aspetto fantastico.
- 1 kg di pasta dolce
- 3 kg di mele (dolci)
- marmellata di albicocche
- zucchero a velo
- Chiodi di garofano
- cannella
- Prepara un impasto dolce che non lievita. Per scelta, può essere veloce oppure no.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili e uniformi. Tagliando prima la mela a metà, poi tagliando le metà a fettine.
- Aggiungere le mele all'acqua con i chiodi di garofano e la cannella e cuocere per circa 10 minuti finché non si ammorbidiscono un po'. Non dovrebbero essere cotti.
- Stendete la pasta e tagliatela in strisce uguali spesse 4 dita. Dovresti ottenere 12 strisce.
- Disporre le mele sopra l'impasto in modo che si sovrappongano (per questo motivo le fette devono essere più sottili e uguali) fino alla fine. Metà della fetta è su metà dell'impasto e l'altra metà sporge (in questo modo, quando arrotolerete, otterrete la forma di una rosa).
- Spalmare la marmellata sull'altra metà dell'impasto. Noi usiamo la marmellata di albicocche, ma potete metterne qualsiasi (l'importante è che non sia troppo liquida).
- Ripiegare la metà dell'impasto spalmato di marmellata verso l'alto in modo che le mele siano per metà coperte.
- Stendere l'impasto (facendo attenzione a non spostare le mele) a forma di rosa. Da sinistra a destra.
- Metteteli in uno stampo per muffin. Si aprirà un po' di più.
- Mettete in forno preriscaldato a 180° fino a quando l'impasto sarà cotto.
- Sfornate e servite spolverati di zucchero a velo.
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