Fagiolini al forno – viene utilizzato per questa ricetta fagiolini verdi e gialli freschi. Una preparazione semplicissima e veloce, e con una buona insalata di stagione, un piatto davvero gustoso.
Fagiolini al forno - Ricette e ricettario online
Fagiolini al forno: questa ricetta utilizza fagiolini verdi e gialli freschi "a matita". Una preparazione semplicissima e veloce, e con una buona insalata di stagione, un piatto davvero gustoso.
- 500 g di fagiolini ("matita")
- 500 g di fagiolini gialli ("matita")
- 2 cipolle rosse (tagliate ad anelli)
- 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
- 1 cucchiaino di erba cipollina (spezia)
- olio d'oliva
- so
- biber
- Scaldare il forno a 200-220 C.
- Rivestire una teglia profonda con olio d'oliva.
- Lavate bene i fagiolini ed eliminate solo la parte superiore dei baccelli. Scolare bene. Metti i fagiolini in una teglia unta. Aggiungere la cipolla rossa tagliata a fette più grandi, o ad anelli, e l'aglio tritato finemente. Aggiungi un cucchiaino di condimento all'erba cipollina. Condire il tutto con olio d'oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Cuocere per circa 30 minuti in forno, finché la cipolla non sarà caramellata e i fagiolini saranno pronti. Fare attenzione a non spaccare i fagiolini. Servire su un piatto ampio, con pane casereccio tostato e un'insalata di stagione.
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