Grano saraceno al forno con funghi - Dana Drobnjak
Grano saraceno al forno con funghi - E 'sano.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato,segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
Grano saraceno al forno con funghi - Dana Drobnjak
Grano saraceno al forno con funghi: è salutare.
- 200 g di grano saraceno sbucciato
- 5 dcl di acqua
- so
- 400 g di funghi prataioli
- 1 testa di cipolla
- Pepe macinato
- 1 cucchiaino di origano
- 1 uovo
- 1 dl di panna da cucina
- 100 g di formaggio
- Lavate il grano saraceno in acqua e scolatelo bene, mettetelo su una padella asciutta e fatelo soffriggere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
- Mettere nel grano saraceno 5 dl di acqua tiepida, salare e cuocere per 20 minuti dal bollore. Il grano saraceno cuocerà e assorbirà l'intera quantità di acqua.
- Soffriggere 2 cipolla tritata finemente in 1 cucchiai di olio, aggiungere i funghi prataioli tritati, sale, pepe macinato e origano. Friggere finché non scompare il liquido rilasciato dai funghi.
- Mescolare il grano saraceno cotto e i funghi e metterli in una ciotola unta.
- Sbattere 1 uovo, aggiungere 1 dl di panna da cucina e 100 g di formaggio grattugiato, versare sopra il grano saraceno e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
