Cavolfiore al forno alla turca - cavolfiore al forno alla turca - quando proverai questo piatto non ti sembrerà di mangiare il cavolfiore, il sapore è cambiato tantissimo, anche se ho aggiunto un po' di basilico essiccato...
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
Cavolfiore al forno alla turca - Dragana Skular
Cavolfiore al forno alla turca - quando proverai questo piatto, non ti sembrerà di mangiare il cavolfiore, il gusto è cambiato tantissimo, anche se ho aggiunto un po' di basilico essiccato...
- 400 g di cavolfiore
- 100 g di formaggio
- basilico
Ingredienti per la salsa rossa:
- 200 ml di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di miele
- so
- biber
Ingredienti per la besciamella:
- 400 ml di latte
- 1 pezzo di tuorlo
- 1 cucchiaio di burro
- 0,5 cubetti di zuppa
- 1 cucchiai di farina
- Lavare e tagliare il cavolfiore. Cuocere in acqua salata a cui avrete aggiunto un po' di latte, per circa 7 minuti.
- Disporre il cavolfiore sgocciolato in una pirofila unta.
- Tritate uno spicchio d'aglio e fatelo soffriggere brevemente in un filo d'olio, aggiungete il miele e la passata di pomodoro, sale e pepe.
- Sbattere il latte e i tuorli, far bollire il dado da minestra con 100 ml. acqua.
- Soffriggere la farina nel burro, quindi aggiungere la zuppa e il latte con il tuorlo d'uovo, cuocere per qualche minuto.
- Versare la salsa rossa sul cavolfiore e cospargere con il basilico, poi la besciamella.
- Infornare a 200 gradi per circa 15 minuti. alla fine cospargere con formaggio grattugiato e rimettere in forno per 1 min.
