Barche verdi sono una delle varianti torte fatte in casa con spinaci. Spinaci Sono un alto contenuto Vitamine del gruppo B, poi vitamina A, poi vitamine C, K... Un'altra ricetta eccezionale per tutti gli amanti delle torte e degli impasti.
Zeleni chamčići - Sandra Stojiljković Cvetković - Ricette e libro di cucina online
Le barchette verdi sono una delle varietà di torte fatte in casa con spinaci. Gli spinaci hanno un alto contenuto di vitamine del gruppo B, oltre alla vitamina A, quindi vitamine C, K...
- 500 grammi di farina
- 20 grammi di lievito fresco
- 1 pezzo di uovo
- 5 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- acqua calda (se necessaria)
- 200 grammi di formaggio giovane
- 150 grammi di spinaci (tritati)
- 1 pezzo di uovo
- 4 cucchiai di panna acida
- 1 pezzo di tuorlo
- olio (un po')
- semi di sesamo (facoltativi)
- Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, aggiungere un cucchiaino di zucchero e un cucchiaino di farina e attendere che lieviti. Versare la farina nella ciotola del mixer e aggiungere il sale. Fate una rientranza al centro, poi aggiungete lì il lievito aggiunto.
- Aggiungete poi gli altri ingredienti per l'impasto: 1 uovo, 4-5 cucchiai di olio e acqua tiepida quanto basta. Impastare un impasto liscio. Lasciate lievitare un po', poi stendete la frolla e con l'aiuto di un bicchiere grande da acqua o di uno stampo ritagliate dei cerchi.
- Nel frattempo, prepara il ripieno con gli ingredienti elencati, ovvero mescola il formaggio giovane con spinaci tritati, uova e panna acida. Disporre su ogni cerchio un cucchiaio di ripieno. Attorcigliare l'impasto solo ai lati, cioè solo i bordi, in modo da ottenere la forma di una barchetta. Disponeteli in una teglia, spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto con un filo d'olio e cospargeteli con i semi di sesamo.
- Cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa mezz'ora. Servire caldo con yogurt, panna acida o latte acido.
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