Fruttivendolo.
Verdura, ingredienti:
- 500 g di croste finite
- 4 uova
- un po' di sale
- 300 ml di acqua acida
- 80 ml di olio
- 1 bicchiere (180 ml) di yogurt
- 350 g di formaggio
- 500 g di verdure
Zeljanik, preparazione:
- Pulisci le verdure dai gambi. Lavare in diverse acque. Scolare le verdure e aggiungere sale. Strofina le verdure con le mani, quindi sciacquale in acqua fredda. Tritare le verdure. Sbattere le uova, aggiungere il sale. Aggiungere l'olio, l'acqua acidula e lo yogurt. Mescolalo.
- Stendere una crosta sul fondo di una teglia unta. Cospargere qualche cucchiaio di ripieno, cospargere verdure e formaggio. Disporre altre due croste sopra e accartocciarle leggermente. Cospargere il ripieno, le verdure e il formaggio. In questo ordine, fino ad esaurimento delle skin.
- Coprire l'intera torta con l'ultima crosta e infilare le parti superiori della crosta dai lati attorno all'intera torta. Coprire la torta con il resto del ripieno.
- Infornare a 200°C per circa 35 minuti finché saranno ben dorate.
- Tagliate la torta calda in ottavi e servitela con yogurt, panna o latte acido!
- Piacevole!
Tempo di preparazione: 60 minuti
Numero di persone: 4
Danijela Žikić
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
